Рецепт недели: Тот самый эстетичный чизкейк «Лотус» без выпечки 🤍
Обратите внимание на наш баннер: в классическом запеченном рецепте используются яйца. Но сегодня мы приготовим более легкую, нежную и быструю версию этого десерта — абсолютно БЕЗ выпечки и БЕЗ яиц! Так что яйца из списка ингредиентов на картинке нам не понадобятся. Погнали готовить! 🛒 Ингредиенты и точные пропорции: Для песочной основы:Печенье Lotus Biscoff — 250 гСливочное масло (растаявшее) — 100 г Для нежного крем-мусса (БЕЗ яиц и выпечки):Сливочный (творожный) сыр — 500 г Карамельная паста Lotus Biscoff — 250 г Сливки (33-35% жирности, обязательно холодные) — 300 млСахарная пудра — 60 г Экстракт ванили — 1 ч. л. Для финального декора:Карамельная паста Lotus Biscoff — 80-100 г (для красивых подтеков) Немного взбитых сливок и печенье для украшения 👩🍳 Пошаговый процесс приготовления: : Идеальная основаИзмельчите печенье в мелкую крошку с помощью блендера или скалки. Смешайте крошку с растопленным сливочным маслом до состояния влажного песка. Плотно утрамбуйте массу по дну ра...